Min majsodlingshistoria
25 mar 2026 / Henrik Norbeck
Jag har länge varit intresserad av att odla ätbara växter. Mitt intresse för majs väcktes när jag var i USA och såg "Indian corn", alltså flerfärgad prydnadsmajs..
2004 började jag att odla på allvar igen (efter flera års uppehåll) när jag fick en odlingslott i Stockholmsförorten Skarpnäck. Redan första året odlade jag några plantor av prydnadsmajs från frön som jag köpt från Impecta.
2006 odlade jag popcorn för första gången, när jag hade hittat frön av den tidiga sorten "Tom Thumb". Weibulls sålde den då i sitt barnsortiment. Jag skördade två små kolvar med totalt 157 frön (20 gram). När jag poppade dess upptäckte jag att de smakade tydligt bättre än "vanlig" popcorn. Förutom tillfredställelsen i att odla min egen popcorn insåg jag också att det finns skillnader i smak och konsistens mellan olika popcorn-sorter och att de som säljs mest absolut inte är de bästa. Några frön hade också korsat sig med prydnadsmajsen jag odlade bredvid, vilket triggade idén om flerfärgad popcorn.
2007 upptäckte jag mjölmajsen "Painted Mountain" (bilden ovan) och började att odla den. Runåbergs hade börjat sälja den. Den mognar tidigt och är vacker med alla sina färger, och är en sort som faktiskt passar mycket bra att odla i södra Sverige åtminstone upp till Stockholmstrakten. Denna sort gav en tidigare och mer pålitlig skörd än den prydnadsmajs som jag odlat tidigare.
2009 började jag att direktså istället för att förodla i små krukor för att sedan plantera ut. Jag hade läst på lite och förstått att vanlig majs kan sås från en jordtemperatur på 10 °C, och att den kan sås tidigare på våren. Det är bara sockermajs som behöver högre jordtemperatur. Jag har förstås även odlat sockermajs under alla år för att äta som grönsak. Sockermajs är så mycket godare när den är nyplockad.
2010 började jag att leta runt efter andra färgade majssorter och köpte frön på Ebay. Det året odlade jag tandmajsen "Oaxacan Green Dent" och "Miniature Rainbow Popcorn". "Oaxacan Green Dent" bör egentligen kallas "Strubbe's Green Dent" och kan behöva förodlas för att hinna få mogen skörd om du inte odlar i zon 1 eller 2. "Miniature Rainbow Popcorn" var svårare, men jag lyckades att få några mogna kolvar ibland.
2011 bestämde jag mig för att försöka odla popcorn på allvar. Jag hade hittat några fler tidiga sorter då. Jag grävde upp en plätt på lantstället söder om Linköping. Närmsta ställe där det odlas majs där är flera kilometer bort, så det är ingen risk för korsningar. Om popcorn-sorterna skulle korsa sig med varandra skulle jag bara se som en fördel, eftersom det skulle ge nya intressanta varianter. Det året odlade jag "Tom Thumb", "Mini Japanese Yellow Popcorn", "White Selection", "Dakota Black", "Cutie Pops" och "Miniature Rainbow Popcorn". Tyvärr kom några förrymda får in i odlingen, men jag lyckades att få nåra kolvar av "Tom Thumb", "White Selection" och "Dakota Black". Jag hade köpt "White Selection" från Runåbergs och med plantor som blir runt 160 cm höga så är den större än minisorten "Tom Thumb" och ger en hyfsad skörd. "Dakota Black", som jag hade skaffat från USA, är mycket lik "White Selection", förutom färgen på fröna. Samma tidiga mognad, samma form på kolvar och frön, samma storlek på plantan.
I Skarpnäck odlade jag sockermajs, mjölmajs och tandmajs. Jag hade de ganska tidiga sorterna "Ashworth" och "Double Standard" av sockermajs, som jag köpt från Runåbergs, samt "Blue Jade", som jag hade köpt från nederländska Vreeken's Zaden. Av tandmajs odlade jag "Oaxacan Green Dent", som jag hade redan året innan, samt "Earth Tones Dent", som också har vackra färger och mognar så tidigt att den kan odlas i södra Sverige.
2012 hade jag byggt ett extra stängsel runt min popcorn-odling för att hålla fåren ute och odlade samma popcorn-sorter som året innan. Bara "Tom Thumb", "White Selection" och "Dakota Black" gav mogna kolvar. Under de följande åren (med något års uppehåll då och då) fortsatte jag att odla samma popcorn-sorter. Jag fick också några korsningar, vilket var ett av mina mål. "Tom Thumb", "White Selection" och "Dakota Black" var basen i min korsade popcorn-stam, med en del inkorsning av "Miniature Rainbow Popcorn", "Cutie Pops" och "Mini Japanese Yellow Popcorn".
2020 utökade jag min korsade popcorn-stam och har fortsatt att odla den i flera år. Det kommer dock att dröja flera år innan jag har en stabil stam av tidig flerfärgad popcorn.
Under Covid-tiden hann jag också att läsa på mer och göra ett dokument om Allt du inte visste att du ville veta om majsodling, där jag samlat information om majsodling, majsplantans utveckling, skörd, fröodling, recept m.m.
2020 hittade jag också världens snabbaste majssort Gaspé Flint och blev helt fascinerad. Jag skaffade frön av denna sort och även av annan tidig flintmajs såsom Saskatoon White Flint, Saskatchewan White Flint och Cascade Ruby Gold.
Från 2021 har jag provodlat en mängd sorter av flintmajs, tandmajs och popcorn, men även ägnat mig åt fröodling av rena sorter - Gaspé Flint och Saskatoon White Flint, som jag även har delat med mig av i Föreningen Sesam.
Hösten 2024 tog jag över som ålderman för majsskrået i Sesam och har börjat styra upp fröodlingsverksamheten där med god hjälp av gesällerna i majsskrået.
Etiketter: flintmajs majs majsodling popcorn tandmajs