Vipphirs ((Paniceae) Panicum miliaceum)
Vipphirs är ett gräs som blir runt 120 cm högt. De små kornen sitter i vippor som blir 10-20 cm långa. Kornen är 2-3 mm i diameter och omges av agnar som måste tröskas bort. Vipporna hos olika sorter har olika färger: vita, gula, bruna, röda, lila.
Kornen används som mat eller djurfoder.
Vipphirs odlas inte kommersiellt i Sverige. Vipphirs kan dock odlas i Sverige. I småskalig odling är den en användbar gröda då den sås sent och därför kan sås på plättar i odlingen där den ordinarie grödan av någon anledning inte tog sig.
Vipphirs är också mycket dekorativ och kan odlas som prydnadsgräs.
Vipphirs är torktålig. Den är dock frostkänslig och kan därför inte sås alltför tidigt. Ofta självsår den sig i odlingen, eftersom fröna överlever vintern.
Sorter
